Картофель > Свекла вареная > Свекла жареная, запеченная в сметане

Свекла жареная, запеченная в сметане

Вам будет нужно:

16 маленьких свекл
2 ст. ложки муки
60 г сливочного масла
1 стакан сметаны
2 яичка
укроп
зелень петрушки
соль

Приготовление:

Вареную свеклу нарежьте ломтиками, обваляйте в муке и обжарьте в масле. Потом уложите слоями в смазанное жиром и посыпанное крошками глубочайшее блюдо, покрывая каждый слой сметаной, смешанной с яичками и рубленой зеленью. Все это запеките в духовке.

Вторые блюда Вегетарианская кухня