Картофель > Помидоры > Помидоры, фаршированные рисом, запеченные со сметаной

Помидоры, фаршированные рисом, запеченные со сметаной

Вам будет нужно:

Для базы:
панировочные сухари
30 больших помидоров

Для фарша:
100 г риса
2 яичка
20 сливочного масла
3 ст. ложки тертого сыра
1 стакан сметаны
соль

Приготовление:

У помидоров срежьте верхушки и удалите мякоть так, чтоб стены могли удержать фарш. Сварите рассыпчатый рис и смешайте его с обрубленными вареными яичками, маслом и посолите. Фаршируйте помидоры и выложите их на смазанный жиром и посыпанный панировочными сухарями противень, накройте срезанными верхушками, сверху покрошите сыр и сбрызните маслом. Расположите овощи в духовку и запеките. К столу подавайте со сметаной.

Вторые блюда Вегетарианская кухня