Котлетки из помидоров
Вам будет нужно:
10 помидоров
панировочные сухари
200 г сухарей
1,5 стакана сливок либо молока
3 яичка
2 стакана сметаны
2 ст. ложки муки
укроп
зелень петрушки
соль
Приготовление:
Помидоры протрите на терке, удаляя кожицу. Сухари растолките, залейте сливками и разомните. Все смешайте, добавив яичка, муку и соль. Сформируйте из приобретенной массы котлетки, обваляйте их в муке и обжарьте в масле. Потом положите их на смазанное маслом и посыпанное панировочными сухарями блюдо, залейте сметаной и прогрейте в духовке на медленном огне. При подаче на стол посыпьте рубленой зеленью.
|
