Картофель > Морковь > Котлетки из моркови

Котлетки из моркови

Вам будет нужно:

13 морковок
1 стакан сливок либо молока
150 г сухарей
3 яичка
2 ст. ложки муки
укроп
зелень петрушки
соль

Приготовление:

Морковь отварите в подсоленной воде, процедите и протрите. Сухари измельчите, залейте сливками и разомните. Все смешайте, добавив яичка, муку и соль. Из приобретенной, кропотливо вымешанной массы скатайте котлетки, обваляйте их в муке и обжарьте в масле.

Вторые блюда Вегетарианская кухня