Картофель > Морковь

Морковь

Вам будет нужно:

100 г сушеного зеленоватого горошка
панировочные сухари
8 морковок
1 ч. ложка сахара
100 г риса
3 ст. ложки тертого швейцарского сыра
1 яичко
20 г сливочного масла
соль

Приготовление:

Горошек замочите в воде на 6 часов и в ней же отварите, добавив сахар. Морковь порежьте и сварите в подсоленной воде. Приготовьте рассыпчатый рис, добавьте соль и масло. Рис, горошек и морковь кропотливо перемешайте с тертым сыром и выложите в смазанный жиром и посыпанный панировочными сухарями сотейник. Сверху полейте сырым яичком, сбрызните маслом, покрошите сыр и запеките в духовке.

Разделы

Вторые блюда Вегетарианская кухня