Картофель > Пышки картофельные жареные

Пышки картофельные жареные

Вам будет нужно:

12 картофелин
2 ст. ложки растительного масла
6 яиц
1 стакан муки
укроп
зелень петрушки
соль

Приготовление:

Очищенный картофель отварите либо спеките, протрите горячим, добавьте масло, рубленую зелень, растертые с мукой желтки, взбитые белки и соль. Кропотливо вымесите, приведя к однородной по смеси массе. По столовой ложке опускайте получившееся тесто в кипящее масло. Когда пышки подрумянятся - они готовы.

Вторые блюда Вегетарианская кухня