Колбаски картофельные жареные

Вам будет нужно:

12 картофелин
1 городская булка
1 стакан сливок либо молока
40 г сливочного масла
3 яичка
6 ч. ложек муки
соль

Приготовление:

Мякиш булки отделите от корки, залейте горячими сливками и разомните. Очищенный картофель отварите в подсоленной воде и протрите. Все смешайте с растопленным маслом, яичками и солью. Скатайте колбаски, обваляйте их в муке и обжарьте в масле.