Картофель, запеченный со сметаной и сыром
Вам будет нужно:
Для базы:
12 картофелин
соль
Для заправки:
6 ч. ложек муки
40 г сливочного масла
2 стакана молока
1 стакан сметаны
3 ст. ложки тертого сыра
укроп
зелень петрушки
соль
Приготовление:
Муку подрумяньте в масле, залейте молоком и прокипятите. Добавьте сметану, сыр, рубленую зелень и соль. Картофель отварите в подсоленной воде и порежьте ломтиками. Потом уложите слоями на смазанный маслом и посыпанный крошками глубочайший противень. Любой из их смазывайте приготовленной заправкой. Верхний слой полейте в особенности обильно, сбрызните маслом, посыпьте крошками и тертым сыром, подрумяньте в духовке. К столу блюдо подавайте с зеленоватым салатом.
|
