Форшмак картофельный с сыром
Вам будет нужно:
12 картофелин
2 ст. ложки растительного масла
1 луковица
1 стакан сметаны
4 яичка
6 ч. ложек муки
3 ст. ложки тертого сыра
укроп
зелень петрушки
соль.
Приготовление:
Картофель испеките либо отварите в мундире, очистите, протрите и смешайте с пассированным луком. Сметану разотрите с желтками, добавьте муку, сыр, рубленую зелень и взбитые белки, отлично перемешайте. Выложите получившуюся массу на смазанную маслом и посыпанную крошками сковороду. Сверху облейте яичком, сбрызните маслом, посыпьте тертым сыром и запеките в духовке.
|
