Картофель > Капуста > Котлетки из цветной капусты

Котлетки из цветной капусты

Вам будет нужно:

1 кг цветной капусты
1 стакан сливок
150 г сухарей
3 яичка
мука
соль

Приготовление:

Цветную капусту отварите в подсоленной воде, протрите, а отвар процедите. Сухари измельчите, залейте сливками и разомните. Все смешайте, добавив яичка, муку и соль. Из приобретенной массы скатайте котлетки, обваляйте их в муке и обжарьте в масле.

Вторые блюда Вегетарианская кухня