Капуста белокочанная вареная с грибами под грибным соусом
Вам будет нужно:
Для базы:
100 г сушеных белоснежных грибов
1 кочан капусты
соль
Для соуса:
4 ч. ложки муки
3 стакана отвара
40 г сливочного масла
соль
Приготовление:
Грибы отварите и нарежьте. Капусту нашинкуйте, сварите в процеженном грибном отваре и извлеките. В оставшуюся кипящую жидкость всыпьте подрумяненную в масле муку, масло, соль и прогрейте, не доводя до кипения. При подаче на стол положите капусту горкой на глубочайшее блюдо, окаймите грибами и облейте соусом.
|
