Картофель > Фасоль > Флажоле со сливками

Флажоле со сливками

Вам будет нужно:

400 г флажоле, другими словами маленькой зеленоватой сушеной фасоли
20 г сливочного масла
1 стакан сливок либо молока
2 яичных желтка
укроп
соль

Приготовление:

Фасоль залейте крутым кипяточком, отварите и процедите. Потом смешайте с маслом, сливками, желтками и посолите. Все прогрейте на медленном огне, не доводя до кипения, и посыпьте рубленой зеленью.

Вторые блюда Вегетарианская кухня