Котлетки из желтоватого гороха
Вам будет нужно:
400 г желтоватого гороха
панировочные сухари
40 г сливочного масла
1 большая луковица
150 г сухарей
1 стакан сливок
3 яичка
2 ст. ложки муки
соль
Приготовление:
Горох замочите на 6 часов водой, а позже в ней же и отварите. Потом сцедите и протрите. Добавьте растопленное масло, соль и перемешайте. Лук измельчите и подрумяньте в масле. Сухари растолките, залейте горячими сливками и, опосля остывания, разомните до состояния кашицы. Все ингредиенты соедините, добавив муку и соль, сформируйте котлетки. Обваляйте их в муке и панировочных сухарях, обмакните в сырое яичко и обжарьте в кипящем масле.
|
